Pudim econômico sem forno: essa receita também não vai ovo nem leite condensado

Você sabia que para fazer um pudim não precisa de forno, banho-maria, ovos ou leite condensado? Isso mesmo! E além disso fica extremamente saboroso com um sabor e textura similar ao tradicional. Confira o passo a passo dessa versão, faça, é surpreendente!

Como fazer pudim econômico sem forno

Para fazer pudim econômico sem forno vamos precisar para a calda de água e açúcar. Para o pudim iremos precisar de gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem, creme de leite, leite e açúcar. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central seguindo as instruções e reservar. Em seguida iremos bater no liquidificador os ingredientes do pudim até obter um creme homogêneo. Vamos despejar essa mistura na forma caramelizada, levar para gelar por 4 horas, retirar da geladeira, desenformar e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de pudim econômico sem forno

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara(chá) de leite
• 6 colheres(sopa) rasas de açúcar

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque o creme de leite, o leite, o açúcar, a gelatina dissolvida e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para gelar por cerca de 4 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa para servir.
4. E agora se delicie com esse magnífico pudim econômico sem forno!

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