Pudim de pão é uma sobremesa deliciosa e muito apreciada por muita gente. É uma excelente sugestão para servir após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão de pudim de pão, faça ainda hoje, e você vai se surpreender com o resultado magnífico dessa maravilha!
Como fazer pudim de pão
Para preparar pudim de pão vamos precisar de ovos, açúcar, leite, leite condensado e pão amanhecido. Primeiramente teremos que caramelizar o fundo e as laterais de uma forma. Em seguida iremos bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme liso e homogêneo. Despejar essa mistura de pudim de pão na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e assar em banho maria, forno pré-aquecido por cerca de 60 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar, desenformar, e servir em seguida o pudim de pão mais gostoso e do planeta!
Ingredientes da receita de pudim de pão
Para a calda
- 1 xícara(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de açúcar
Para o pudim
- 3 ovos
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 litro de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 pães amanhecidos
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque a água e o açúcar, misture para dissolver e leve ao fogo baixo, sem mexer em nenhum momento, e deixe até obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma para bolo inglês (30 cm x 10 cm).
- Reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque o pão picado, o leite condensado, o açúcar, os ovos e o leite.
- Bata muito bem por 3 minutos até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido a 200 graus por 60 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Vai sobrar caramelo no fundo da forma, leve ao fogo por alguns minutos e despeje sobre o pudim.
- E um sensacional pudim de pão ficou pronto, sirva-se!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais