Essa versão raiz de pudim de pão que o canal dicas e receitas da Celly está nos ensinando, carrega história e desperta a memoria afetiva de muita gente. É o típico pudim de casa de vó. Confira o passo a passo dessa gostosura e faça, você não tem noção, é surpreendente!
Como fazer pudim de pão
Para fazer pudim de pão iremos utilizar ovos, leite, pão amanhecido, açúcar, essência de baunilha. Primeiramente vamos colocar os pães amanhecidos picados numa tigela, cobrir com o leite e deixar hidratar por 3-5 minutos. Em seguida iremos adicionar o açúcar, mexer bem, colocar os ovos batidos com a essência de baunilha e misturar um pouco mais. Vamos despejar essa massa numa forma retangular untada e enfarinhada, polvilhar com açúcar + canela, assar em banho maria por 50-55 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar esfriar e saborear cada fatia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim de pão
- 3 ovos
- 1 litro de leite
- 5 pães franceses amanhecidos
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- Açúcar com canela para finalizar
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o pão amanhecido picado, cubra com o leite, misture bem e deixe hidratar por 3-5 minutos.
- Acrescente o açúcar e misture bem para homogeneizar.
- Em outra vasilha coloque os ovos, bata bem, adicione a essência de baunilha e bata um pouco mais para agregar.
- Despeje essa mistura sobre os pães na outra tigela, mexa bem para incorporar.
- Coloque a massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, polvilhe açúcar com canela a gosto, e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-55 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e se delicie com esse lindo pudim de pão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
