O macarrão preguiçoso é a receita perfeita para aqueles dias em que a fome é grande, mas a vontade de passar muito tempo na cozinha é pequena. Além de econômico e de preparo simples e fácil, tem um resultado requintado que surpreende pela cremosidade e pelo rendimento. Siga o passo a passo dessa versão do canal receitinhas com amor, é perfeita!
Como fazer macarrão preguiçoso
Para fazer macarrão preguiçoso vamos utilizar mussarela, bacon, macarrão parafuso, queijo parmesão fresco ralado, cogumelos, linguiça calabresa, milho verde em conserva, manteiga, cebola, tomate, pimentão, alho frito, manjericão, orégano, sal, pimenta do reino, páprica doce, cheiro verde e água fervente. Iremos colocar na panela de pressão o bacon picado, levar em fogo médio e deixar fritar bem. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo, cobrir com água fervente, ajustar o sal, tampar a panela e deixar cozinhar por 4 minutos após levantar pressão. Iremos retirar do fogo, deixar a pressão sair, adicionar a mussarela em cubos, o parmesão ralado, o cheiro verde e se deliciar!
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Ingredientes da receita de macarrão preguiçoso
- 150 gramas de mussarela
- 150 gramas de bacon
- 250 gramas de macarrão parafuso
- 70 gramas de queijo parmesão fresco ralado
- 1 pacote de cogumelos picados
- 1 linguiça calabresa
- ½ latinha de milho verde sem a água
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- ½ pimentão verde picado
- Alho frito a gosto
- Manjericão e orégano a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Páprica doce a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Na panela de pressão, coloque o bacon picado, leve em fogo médio, e deixe fritar bem.
- Acrescente a cebola picada, a pimenta do reino, a páprica, o tomate e o pimentão picados, e refogue bem.
- Coloque os cogumelos picados, o milho verde, a calabresa cortada em rodelas, o alho frito, o manjericão, o orégano, misture bem e refogue um pouco mais.
- Adicione o macarrão parafuso, cubra com água fervente, mexa bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 4 minutos após levantar pressão.
- Desligue o fogo, deixe a pressão sair, coloque a mussarela em cubos, o parmesão fresco ralado, o cheiro verde, misture bem e transfira para uma travessa.
- E o macarrão preguiçoso mais suculento do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
