Que tal uma inovação na hora de servir a tão amada receita de pudim? Essa receita de pudim de nescau não vai ao forno e traz a cremosidade do pudim aliada ao sabor marcante do chocolate, vai ser impossível resistir. Confira o passo a passo dessa receita perfeita do canal Brincando de Casinha e faça o maior sucesso servindo o seu pudim de nescau.
Como fazer pudim de nescau
Para preparar o delicioso pudim de Nescau, você precisará de gelatina incolor, açúcar, leite, Nescau, creme de leite, óleo, leite condensado e leite em pó. Primeiro, unte uma forma de pudim. Em seguida, prepare a calda caramelizando o açúcar com água e espalhe na forma. No liquidificador, misture o leite, creme de leite, leite condensado, Nescau e leite em pó. Acrescente a gelatina hidratada e bata novamente. Despeje na forma caramelizada e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e delicie-se com o pudim de Nescau!
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Ingredientes da receita de pudim de nescau
- 5 colheres (sopa) de água filtrada (para hidratar a gelatina)
- 1 pacote de gelatina em pó incolor
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água filtrada (para a calda)
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de Nescau
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- óleo de soja para untar
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta completamente 1 xícara (chá) de açúcar até começar a dourar.
- Adicione ½ xícara (chá) de água à panela aos poucos até dissolver completamente o açúcar caramelizado.
- Espalhe a calda em uma forma levemente untada com óleo e reserve.
- No liquidificador, adicione o leite, creme de leite, leite condensado, Nescau e leite em pó. Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Adicione a gelatina em pó incolor, dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, e bata novamente para incorporar.
- Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que esteja firme.
- Desenforme e desfrute de cada pedaço deste maravilhoso pudim de Nescau.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais