Se tem uma sobremesa que todo mundo adora, é um delicioso pudim, não é mesmo? E se for de Nescau, então, melhor ainda! Com esta receita, você fará um pudim de Nescau incrivelmente cremoso, sem ovos e sem precisar do forno, sendo ideal para adoçar o seu final de semana. Confira a receita do Canal Brincando de Casinha e faça o gostoso pudim de Nescau, que será um sucesso!
Como fazer pudim de Nescau
Para a receita do pudim de Nescau, vamos untar com óleo uma forma de pudim (20cm de diâmetro) reservando-a. Em seguida, preparamos uma calda de caramelo, conferindo as etapas da receita. Vamos bater no liquidificador: o leite, o creme de leite, o leite condensado, o Nescau e o leite em pó. Faremos a gelatina em pó incolor segundo as orientações do fabricante, e a adicionamos na mistura do liquidificador, batendo ligeiramente. Em seguida, distribuiremos a calda de caramelo na forma que foi untada e colocaremos a mistura do pudim por cima dela. Cobriremos com plástico-filme e levaremos à geladeira por 3-4 horas. Sirva e aprecie seu magnífico pudim de Nescau!
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Ingredientes da receita de pudim de Nescau
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de Nescau
- 1 pacote de gelatina em pó incolor
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 5 colheres (sopa) de água filtrada
- ½ xícara (chá) de água filtrada (para a calda)
- óleo de soja para untar
Obs.: A xícara desta receita tem a capacidade de 240ml.
Modo de preparo
- Utilize óleo para untar uma forma de pudim (20cm) de diâmetro com óleo e deixe reservada.
- Faça a calda: coloque no fogo uma panela com 1 xícara (chá) de açúcar até virar um caramelo, tomando cuidado para não queimar. Junte devagar, ½ xícara (chá) de água, cuidando para não respingar, e misture para dissolver totalmente os torrões de açúcar. Deixe reservado.
- Para fazer o pudim, no liquidificador, bata muito bem: o leite, o creme de leite, o leite condensado, o Nescau e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.
- Siga as orientações da embalagem para preparar e misturar a gelatina em pó incolor no micro-ondas.
- Adicione a gelatina preparada na mistura do liquidificador e coloque para bater um pouco mais.
- Despeje a calda de caramelo na forma de pudim previamente untada e reservada, despejando a mistura do pudim por cima dela.
- Utilize um plástico-filme para cobrir, colocando para gelar durante 3-4 horas para firmar.
- Vire em um prato ou travessa, e, se a sua forma for de alumínio, deslize uma faca em toda a volta da forma, para facilitar.
- Prontinho! Sirva e se delicie com o seu fantástico pudim de Nescau!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais