Doces e Sobremesas

Pudim de milho de latinha super cremoso que todo mundo vai amar na sua casa

Venha conferir como preparar esse pudim de milho que vai deixar todos encantados.

Pudim de milho

Hoje é dia de aprender a fazer um pudim de milho que vai conquistar você e de todos que experimentarem. Perfeito para servir como sobremesa após um almoço especial ou para dias comuns, este pudim é mega cremoso e cheio de sabor. Confira o passo a passo e prepare-se para se deliciar com essa maravilha do canal Dicas e Receitas da Celly.

Como fazer pudim de milho

Preparar esse pudim de milho delicioso é simples e o resultado é surpreendente. Você vai precisar de ingredientes básicos como açúcar, água, leite condensado, leite, ovos e milho em conserva. Primeiro, faça um caramelo dourado e espalhe na forma. Depois, bata os ingredientes do pudim no liquidificador, coe, e asse em banho-maria. O toque final é deixar gelar antes de servir, garantindo a textura perfeita.

Ingredientes do pudim de milho

Para a calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos inteiros
  • 1 lata de milho em conserva, escorrido

Modo de preparo

Da calda

  1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo bem dourado.
  2. Adicione a água cuidadosamente e mexa até que o caramelo esteja brilhante e levemente espesso.
  3. Despeje o caramelo em uma forma de furo central, espalhando-o bem pelo fundo e pelas laterais.
  4. Reserve a forma caramelizada.

Do pudim

  1. No liquidificador, adicione o milho, os ovos, o leite condensado e o leite. Bata por cerca de 2 minutos até formar um creme homogêneo.
  2. Passe essa mistura por uma peneira para remover resíduos sólidos, garantindo um pudim mais liso.
  3. Despeje o creme na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
  4. Asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora.
  5. Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
  6. Sirva o pudim bem gelado e aproveite cada colherada desse doce delicioso!

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