Pensa num pudim de milho de latinha extremamente delicioso, com um sabor e cremosidade que dá água na boca. É a sugestão perfeita para servir após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão de pudim de milho de latinha e você vai amar o resultado incrível!
Como fazer pudim de milho de latinha
Para fazer pudim de milho de latinha iremos precisar de ovos, creme de leite, leite condensado, milho em conserva sem a água, maisena e leite. Inicialmente vamos preparar uma calda e caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central. Em seguida iremos bater no liquidificador os ingredientes do pudim de milho de latinha até homogeneizar. Na sequência vamos despejar na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e assar o pudim de milho de latinha por aproximadamente 50 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar e se deliciar com cada fatia cremosa desse pudim de milho de latinha surreal!
Ingredientes da receita de pudim de milho de latinha
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
- 2 colheres(sopa) de vinagre
Para o pudim
- 4 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 latas de milho em conserva sem a água
- 1 colher(sopa) de maisena
- 400 ml de leite
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, a água e o vinagre, misture bem, leve em fogo baixo, e deixe ferver até obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- Coloque no liquidificador o milho, o leite condensado, o leite, o creme de leite, os ovos, e a maisena.
- Bata muito bem por 3 minutos até triturar todo o milho. Passe essa mistura pela peneira e despeje na forma caramelizada.
- Cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por 50 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- E agora sirva esse maravilhoso pudim de milho de latinha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais