O Pudim de Mandioca com Coco é fácil de fazer, delicioso e vai agradar toda a família. Confira!
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INGREDIENTES
- 2 xícaras de chá de mandioca crua ralada
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de leite
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
- 1 xícara de chá de açúcar (para caramelizar)
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COMO FAZER PUDIM DE MANDIOCA COM COCO
Modo de Preparo
- Caramelize uma forma para pudim com açúcar. Reserve.
- Em uma tigela, acrescente os ingredientes aos poucos e misture bem.
- Despeje a massa na forma caramelizada.
- Leve ao forno médio preaquecido (sem banho-maria) por cerca de 1 hora.
- Desenforme morno, espere esfriar e sirva.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais