Pense num pudim azedinho e refrescante para servir bem gelado de sobremesa após suas refeições! Muito bom, não é mesmo? Com esta receita, você aprenderá a fazer um incrível pudim de limão, que não leva ovos no preparo e não vai ao forno, sendo bem fácil e rápido de preparar. Confira a receita e faça ainda hoje!
Como fazer pudim de limão
Para a receita de pudim de limão, precisaremos de: suco de limão, leite condensado, creme de leite, gelatina sem sabor, óleo para untar a forma (de preferência óleo de coco) e raspas de limão (para decorar). Começaremos batendo os ingredientes todos no liquidificador, com exceção das raspas de limão. Em seguida vamos passar a mistura batida para a forma untada e gelar por, pelo menos, 4 horas, ou até o dia seguinte, se puder. Por fim, vamos tirar da geladeira, desenformar e decorar com as raspas de limão. Sirva e aprecie seu sensacional pudim de limão!
Ingredientes da receita de pudim de limão
- suco de 4 limões Tahiti
- raspas de limão (para decorar)
- 1 envelopinho de gelatina sem sabor
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 latas de leite condensado
- óleo (para untar a forma)
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione e bata por uns 4 minutos: o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, até formar um creme consistente e homogêneo.
- Siga as orientações da embalagem para dissolver a gelatina sem sabor, em seguida agregue ao creme batido, batendo durante mais 2 minutinhos.
- Unte uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central levemente com óleo e passe a mistura para ela.
- Coloque na geladeira deixando gelar bem por, pelo menos, 4 horas. Será melhor ainda se você puder deixar até o dia seguinte na geladeira.
- Passado esse tempo, tire da geladeira, desenforme e decore com as raspas de limão.
- Prontinho. Sirva seu irresistível pudim de limão e aproveite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais