Pudim de limão que não vai ao forno uma sobremesa simples e fácil para qualquer dia da semana

Imagine um pudim de limão que não vai ao forno, é bem fácil de fazer, traz uma consistência tão cremosa que dissolve na boca e fica maravilhosamente saboroso. Perfeito para dias quentes, a refrescância devido a acidez do limão, vai agradar a todos. Confira a receita do Canal Lar doce sal e faça ainda hoje o sensacional pudim de limão que não vai ao forno! 

Como fazer pudim de limão que não vai ao forno

Para a receita do pudim de limão que não vai ao forno, iremos precisar de: suco de limão, água e açúcar para preparar a calda saborizada e depois caramelizar uma forma redonda. Já para o preparo do pudim, utilizaremos: creme de leite, suco de limão, gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem e leite condensado. Iremos bater os ingredientes todos no liquidificador, transferir para a forma caramelizada e colocar na geladeira por cerca de 3 horas até ganhar consistência. Por fim, vamos tirar da geladeira, desenformar e se deliciar com seu irresistível pudim de limão que não vai ao forno!

Ingredientes da receita de pudim de limão que não vai ao forno

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 50 ml de suco de limão
• 50 ml de água

Para o pudim

• 10 colheres (sopa) de água para gelatina
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de suco de limão

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela ponha o açúcar e coloque em fogo baixo derretendo até obter uma calda douradinha.
2. Junte cuidadosamente a água misturada com o suco de limão e ferva até derreter, formando um caramelo brilhante e aromatizado.
3. Espalhe o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma redonda (20cm de diâmetro) e deixe reservada.

Do pudim

1. Em uma vasilhinha umedeça a gelatina com a água e derreta conforme as orientações da embalagem.
2. Adicione no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina derretida.
3. Em seguida, vá batendo tudo super bem por cerca de 3 minutos até que fique bem uniforme.
4. Transfira essa mistura para a forma caramelizada, e coloque na geladeira, mantendo por, pelo menos, 3 horas ou até que ganhe consistência.
5. Decorrido esse tempo, retire da geladeira, pegue uma travessa e desenforme nela.
6. Agora você já pode servir e apreciar seu fantástico pudim de limão que não vai ao forno bem geladinho!

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