Pudim de leite uma sobremesa tradicional que não pode faltar no seu natal

Que tal aprender a preparar aquele tradicional pudim de leite, cheio de furinhos, que todos amam? Com esta receita, você verá que é possível fazer, de maneira fácil e prática, essa gostosura, que é um clássico da confeitaria. Confira a receita, faça o irresistível pudim de leite e receba os aplausos!

Como fazer pudim de leite

Para o preparo da receita de pudim de leite, precisaremos de: leite condensado, leite e ovos. Começaremos caramelizando uma forma de furo central e reservando. Em seguida, iremos bater os ingredientes todos do pudim no liquidificador e passar para a forma caramelada reservada. Na sequência, vamos tampar com papel-alumínio e levar para assar em banho-maria de água quente por uns 90 minutos. Por fim, vamos tirar do forno, esperar esfriar e levar à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Sirva e saboreie seu magnífico pudim de leite!

Ingredientes da receita de pudim de leite

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite integral (use a lata de leite condensado para medir)
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)

Modo de preparo

1. Adicione o açúcar em uma forma (20cm de diâmetro) de furo central, colocando em fogo baixo até que se dissolva e vire um caramelo brilhante e dourado.
2. Distribua esse caramelo nas laterais da forma e depois reserve.
3. Coloque no liquidificador e bata por uns 3 minutinhos, para obter um creme homogêneo: os ovos, o leite condensado e o leite.
4. Passe essa mistura para a forma caramelada reservada e tampe com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
5. Leve para assar em banho-maria (preparado com água quente), em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 90 minutos.
6. Após esse tempo, retire do forno, espere que esfrie bem e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.
7. Então tire da geladeira, desenforme e aproveite seu delicioso pudim de leite!

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