Pudim de leite no potinho, para servir em porções individuais e encantar a todos no Dia das Mães
Você sabia que é possível reunir praticidade e sofisticação numa única sobremesa ? Faça esse pudim de leite no potinho, e desfrute dessa proeza da confeitaria!
Pudim de leite no potinho
Essa receita de pudim de leite no potinho, nada mais é, do que uma maneira de transformar uma sobremesa clássica numa versão individual e encantadora. Confira o passo a passo de4ssa versão deliciosa que o canal Bruhno Rafael nos trouxe e faça, o resultado é divino!
Como fazer pudim de leite no potinho
Para fazer pudim de leite no potinho iremos precisar para a calda, de água quente e açúcar. Para o pudim vamos precisar de leite condensado, leite, ovos, calda pronta e leite em pó. Inicialmente iremos preparar a calda e caramelizar o fundo os potinhos descartáveis seguindo as instruções. Em seguida vamos preparar a mistura do pudim, conforme o passo a passo, despejar nos potinhos, dispor na assadeira com dois dedos de água morna, seguir as dicas, cobrir com papel alumínio e assar por 90 minutos a 180 graus. Depois disso é só desfrutar dessa gostosura!
Ingredientes da receita de pudim de leite no potinho
Para a calda
1 xícara(chá) de água quente
2 xícaras(chá) de açúcar
Para o pudim
2 caixinhas de leite condensado
1 litro de leite
6 ovos
1/3 xícara(chá) de calda pronta
½ xícara(chá) de leite em pó
12 potes descartáveis para sobremesa – capacidade 200 ml
Modo de preparo
Da calda
Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
Adicione a água quente, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar.
Forre, com essa calda, o fundo de todos os potinhos.
Do pudim
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite em pó, o leite condensado, a calda pronta e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
Deixe descansar por 10-15 minutos, isso é fundamental para que a massa do pudim desça e a espuma fique toda na superfície. Remova toda essa espuma e descarte.
Distribua o creme do pudim, despejando sobre uma colher, em todos os potinhos, disponha numa assadeira com 2 dedos de água morna.
Dicas: não deixe os potinhos encostarem nas laterais da forma; deixe todos com uma distância de 1 dedo entre cada um.
Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva esse incrível pudim de leite no potinho!
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