Essa receita de pudim de leite no potinho, nada mais é, do que uma maneira de transformar uma sobremesa clássica numa versão individual e encantadora. Confira o passo a passo de4ssa versão deliciosa que o canal Bruhno Rafael nos trouxe e faça, o resultado é divino!
Como fazer pudim de leite no potinho
Para fazer pudim de leite no potinho iremos precisar para a calda, de água quente e açúcar. Para o pudim vamos precisar de leite condensado, leite, ovos, calda pronta e leite em pó. Inicialmente iremos preparar a calda e caramelizar o fundo os potinhos descartáveis seguindo as instruções. Em seguida vamos preparar a mistura do pudim, conforme o passo a passo, despejar nos potinhos, dispor na assadeira com dois dedos de água morna, seguir as dicas, cobrir com papel alumínio e assar por 90 minutos a 180 graus. Depois disso é só desfrutar dessa gostosura!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim de leite no potinho
Para a calda
- 1 xícara(chá) de água quente
- 2 xícaras(chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 litro de leite
- 6 ovos
- 1/3 xícara(chá) de calda pronta
- ½ xícara(chá) de leite em pó
- 12 potes descartáveis para sobremesa – capacidade 200 ml
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água quente, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Forre, com essa calda, o fundo de todos os potinhos.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite em pó, o leite condensado, a calda pronta e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Deixe descansar por 10-15 minutos, isso é fundamental para que a massa do pudim desça e a espuma fique toda na superfície. Remova toda essa espuma e descarte.
- Distribua o creme do pudim, despejando sobre uma colher, em todos os potinhos, disponha numa assadeira com 2 dedos de água morna.
- Dicas: não deixe os potinhos encostarem nas laterais da forma; deixe todos com uma distância de 1 dedo entre cada um.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva esse incrível pudim de leite no potinho!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
