Pudim de Leite Ninho uma sobremesa fácil e deliciosa perfeita para seu fim de semana

O pudim de leite ninho de geladeira é um clássico da confeitaria, e virou paixão nacional, pois tudo que leva leite ninho é top. Confira o passo a passo dessa versão que não vai ao forno, e faça ainda hoje o mais espetacular pudim você já provou na vida!

Como fazer pudim de Leite Ninho

Para fazer pudim de leite ninho de geladeira vamos precisar de creme de leite, leite condensado, leite, leite ninho e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. Primeiramente iremos caramelizar uma forma de furo central e reservar. Em seguida vamos bater todos os ingredientes do pudim de leite ninho no liquidificador, despejar na forma caramelizada, cobrir com plástico filme e levar para gelar por 6 horas ou até ficar bem firme. Retirar da geladeira, desenformar e servir bem geladinho o mais gostoso pudim de leite ninho de geladeira!

Ingredientes da receita de pudim de Leite Ninho

Para a calda

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água

Para o pudim

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 10 colheres(sopa) de água
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas(medida) de leite
• 1 lata(medida) de leite ninho

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
2. No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e a gelatina dissolvida.
3. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
4. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 6 horas.
5. Retire da geladeira, desenforme e sirva essa maravilha de pudim de leite ninho!

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