Pudim de Leite Ninho de Forno


O Pudim de Leite Ninho de Forno é uma receita da Bia Melo (Bia Melo Cake House e Bia Melo – Mestre da Confeitaria). Ela sempre fez essa receita para vender na sua doçaria e era o maior sucesso, pois o pudim de leite ninho de forno é cremoso, delicioso e tem um sabor marcante de leite ninho.
Para fazer o pudim de leite ninho de forno, você vai precisar de açúcar e água para fazer a calda e de ovos, leite condensado, leite integral e leite ninho para fazer o pudim. O modo de preparo da calda é muito simples: basta derreter o açúcar em uma panela, acrescentar a água e mexer até obter uma calda fluida. O próximo passo é espalhar a calda em uma forma de buraco central e começar a preparar o pudim de leite ninho.
O modo de preparo do pudim de leite ninho de forno é muito simples: basta bater todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma mistura homogênea, e despejar na forma previamente caramelizada. Em seguida, é só tampar a forma e levar ao forno, em banho-maria, por cerca de 1 hora.
Você vai notar a diferença do pudim de leite ninho de forno desde a primeira mordida, pois ele leva pelo menos o dobro da quantidade de leite ninho de outras receitas de pudim, por isso o sabor de leite ninho é bem marcante e vai te conquistar!
Faça hoje mesmo o delicioso e cremoso pudim de leite ninho de forno para a sobremesa do almoço em família, para um jantar especial ou até para vender em pedaços. Com certeza, será um sucesso!

Veja Também: 10 Sobremesas Para a Ceia de Natal

pudim de leite ninho de forno, servido com calda

INGREDIENTES

Para o Pudim de Leite Ninho

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite integral (use a lata de leite condensado para medir)
  • 1 medida da lata de leite ninho (use a lata de leite condensado para medir)

Publicidade

Para a Calda

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água

pudim de leite ninho de forno

COMO FAZER PUDIM DE LEITE NINHO DE FORNO

Modo de Preparo da Calda

  1. Em uma panela, espalhe o açúcar e leve ao fogo baixo até ele derreter.
  2. Acrescente a água e misture sem parar até obter uma calda lisa e brilhante.
  3. Espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central grande e reserve.

Publicidade

Modo de Preparo do Pudim de Leite Ninho

  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e o leite ninho, até obter uma mistura homogênea.
  2. Despeje em forma de buraco central previamente caramelizada e tampe com papel alumínio.
  3. Leve ao forno médio preaquecido, em banho-maria de água quente, por cerca de 1 hora ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
  4. Retire o pudim do forno, espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
  5. Desenforme e sirva gelado.

pudim de leite ninho de forno

Dica: o banho-maria de água quente acelera o processo de cozimento do seu pudim, portanto, nunca deixe de usá-lo!

AVALIE ESSA RECEITA!

Publicidade

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Importante:
Este site faz uso de cookies que podem conter informações sobre os visitantes.