Pudim de leite em pó feito sem ir ao forno de um jeito super fácil e rápido, uma sobremesa perfeita

O pudim de leite em pó é um clássico da confeitaria que já virou mania nacional, muita gente ama, e sempre está presente após um almoço ou jantar e até num ocasião especial. Além disso fica incrivelmente saboroso, com uma textura e sabor inigualáveis. Confira o passo a passo dessa versão do canal dicas e receitas da Celly e faça, você vai amar, é top!

Como fazer pudim de leite em pó

Para fazer pudim de leite em pó iremos precisar para a calda, água e açúcar. Para o pudim vamos precisar de creme de leite, leite condensado, leite em pó e gelatina incolor sem sabor dissolvida. Inicialmente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central, seguindo a instruções. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim, seguindo a sequência de adição e preparo, despejar na forma caramelizada, cobrir com plástico filme, gelar de um dia para o outro ou no mínimo por 4 horas, retirar da geladeira, desenformar e saborear!

Ingredientes da receita de pudim de leite em pó

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 500 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara(chá) de leite em pó
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 10 colheres(sopa) de água

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata por 1 minuto para incorporar.
4. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve para gelar até o dia seguinte ou no mínimo por 4 horas.
5. Retire da geladeira, desenforme e sirva esse maravilhoso pudim de leite em pó!

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