Pudim de leite condensado com coco super cremoso e fácil de fazer, a sobremesa perfeita

Essa receita deliciosa e diferenciada de pudim de leite condensado, que o canal Rodrigo Zilio nos apresenta, fica incrivelmente saborosa e com um visual elegante e irresistível. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você vai se apaixonar pelo resultado incrível!

Como fazer pudim de leite condensado

Para fazer pudim de leite condensado iremos precisar para a calda, de água e açúcar. Para o pudim vamos precisar de leite, creme de leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida vamos preparar o creme seguindo as instruções, dispor na forma caramelizada, passando pela peneira, polvilhar o coco ralado, mexer levemente, assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus, por 90-120 minutos. Iremos retirar do forno, deixar amornar, gelar por 2 horas, desenformar e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado

Para a calda

• 100 ml de água
• 200 gramas de açúcar

Para o pudim

• 300 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 75 gramas de coco ralado
• 4 ovos

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. Numa vasilha coloque o creme de leite, os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite, e bata bem com um fouet para homogeneizar.
2. Despeje na forma caramelizada, passando pela peneira, polvilhe o coco ralado, mexa levemente, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 90-120 minutos.
3. Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
4. E agora se delicie com esse fantástico pudim de leite condensado!

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