Pudim de creme de leite é uma sobremesa simples de fazer mas que extremamente saborosa

Hoje vamos fazer uma receita de pudim bem fácil e prático de fazer, com um sabor incrível, leve e diferente do tradicional, uma opção perfeita para apresentar após uma refeição e com certeza todos irão adorar e encantará a todos. Fique atento em cada detalhe dessa deliciosa de receita e não perca tempo faça em casa!

Como fazer pudim de creme de leite

O primeiro passo é caramelizar a forma de pudim. Depois coloque os ingredientes no liquidificador seguindo o passo a passo da receita e bata para misturar bem. Em seguida coloque na forma de pudim e leve para assar em banho-maria por cerca de 45 minutos, deixe esfriar e em seguida leve para geladeira por aproximadamente 6 horas. Desenforme e saboreie esse pudim de creme de leite!

Ingredientes da receita de pudim de creme de leite

• 6 ovos médios inteiros
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 limão (caldo e as raspas)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (para a calda)

Modo de preparo

1. Adicione açúcar na forma de pudim e leve em fogo baixo para que ele derreta, e obtenha um caramelo. 
2. Em seguida espalhe delicadamente o caramelo na forma toda e reserve.
3. Coloque os ovos, o creme de leite, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea.
4. Agregue as raspas de limão (somente a parte verde, porque a branca causa amargor) e mexa com uma colher.
5. Depois, transfira a mistura batida no liquidificador para a forma já caramelizada e leve para assar em forno médio, em banho-maria com água quente, por cerca de 45 minutos até que ao espetar uma faca, você veja que ela sai limpa.
6. Espere esfriar e leve para  geladeira por no mínimo, 6 horas, para que fique bem gelado.
7. Para finalizar desenforme, sirva e saboreie essa gostosura de pudim de creme de leite!

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