Pudim de chocolate que não leva ovos, super fácil, rápido e delicioso, a sobremesa dos sonhos

Essa receita de pudim de chocolate, numa versão diferenciada e sem ovos, que o canal Gabriel Freitas está nos apresentando, fica incrivelmente deliciosa com uma textura e um sabor irresistíveis de dar água na boca. Além disso é uma ótima opção para servir numa ocasião especial ou para adoçar o dia a dia. Siga o passo a passo e faça, é algo dos deuses!

Como fazer pudim de chocolate

Para fazer pudim de chocolate iremos precisar para a calda, de água e açúcar. Para o pudim vamos precisar de iogurte natural integral, leite condensado, água e chocolate 50% cacau. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central, e reservar. Em seguida vamos colocar no liquidificador os ingredientes do pudim, seguindo a sequência de adição e preparo e bater bem para homogeneizar. Iremos despejar essa mistura na forma caramelizada, assar em banho maria por 80 minutos a 180 graus, retirar do forno, gelar por 2 horas, desenformar e desfrutar!

Ingredientes da receita de pudim de chocolate

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 3 potes de iogurte natural integral
• 3 caixinhas de leite condensado
• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. No liquidificador coloque o leite condensado, o chocolate 50%, a água, o iogurte natural integral e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 80 minutos.
3. Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
4. E agora é só saborear cada fatia desse belíssimo pudim de chocolate!

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