Pudim de abacaxi com a fruta um pudim simples e fácil é só bater os ingredientes e levar para cozinhar

O pudim de abacaxi é uma delícia de sobremesa refrescante que só de imaginar dá água na boca. Confira o passo a passo da receita e faça hoje mesmo o mais saboroso pudim de abacaxi que você já provou. Com certeza, seus familiares e amigos farão muitos elogios!

Como fazer pudim de abacaxi

Para fazer a receita, iremos precisar de leite condensado, leite, abacaxi em calda, maisena e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Na sequência vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar essa mistura do pudim de abacaxi na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio e levar para assar em banho-maria por cerca de 50 minutos. Retirar o pudim de abacaxi do forno, deixar esfriar, levar para gelar por 6 horas, desenformar e saborear esse magnífico pudim de abacaxi!

Ingredientes da receita de pudim de abacaxi

Para a calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água quente

Para o pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 1 lata de abacaxi em calda
• 1 colher (sopa) de maisena
• 5 ovos

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela, derreta o açúcar, em fogo baixo, até obter um caramelo claro.
2. Adicione a água quente, com cuidado, e deixe até dissolver e obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central, e reserve.

Do pudim

1. Coloque no liquidificador o abacaxi escorrido, sem a calda, os ovos, o leite, o leite condensado e a maisena. Bata até triturar o abacaxi totalmente.
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em, banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos aproximadamente.
3. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 6 horas.
4. Retire da geladeira, desenforme e sirva seu maravilhoso pudim de abacaxi bem geladinho!

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