Pudim chocolatudo lisinho e cremosão para servir na sobremesa de domingo

Fala sério gente, mas quem é que resiste a um delicioso pudim chocolatudo cheio de sabor e cremosidade? Ninguém, não é mesmo? Além disso, fica com uma textura aveludada que derrete na boca. Faça essa receita, porque o resultado é surpreendentemente irresistível!

Como fazer pudim chocolatudo

Para fazer pudim chocolatudo vamos precisar para a calda de, água e açúcar. Para o pudim iremos precisar de leite, creme de leite, leite condensado, chocolate 50% e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central, seguindo o passo a passo. Em seguida, vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim, despejar na forma caramelizada, passando pela peneira, cobrir com papel aluminio e assar em banho maria por aproximadamente 50 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, gelar por 2 horas, desenformar e saborear essa gostosura!

Ingredientes da receita de pudim de chocolatudo

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 1 ½ xícara(chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 6 colheres(sopa) de chocolate 50%
• 3 ovos

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque numa panela o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50%, o leite e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura, passando pela peneira, na forma caramelizada, cubra com papel aluminio, e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
3. Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
4. Sirva bem gelado esse espetacular pudim chocolatudo!

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