Não é exagero e é a pura verdade, esse pudim caseiro fica pronto em 10 minutos e é feito na panela de pressão. Essa receita é incrível, o pudim fica cremoso, consistente e muito saboroso. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo desse pudim ensinado pelo canal do Adilson Figueira que é um sucesso!?
Como fazer pudim caseiro
Preparar o pudim caseiro é simples. O modo de preparo do pudim caseiro é fácil, primeiro vamos preparar a calda. Em seguida, iremos despejar essa calda em uma forma redonda com furo central que caiba em uma panela de pressão. Na sequência, em uma tigela vamos preparar a massa do pudim e logo despejar nessa forma com a calda e cobrir com papel alumínio. Por fim, iremos levar para cozinhar na panela de pressão com água até menos da metade na panela e assim que pegar pressão deixar cozinhar por 10 minutos. E então, vamos nos surpreender com tanta doçura e cremosidade desse pudim caseiro rápido e prático!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim caseiro
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água quente
- Para o pudim
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
*medida da xícara: 200ml
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar e misture levemente e depois de um minute misture mais um pouco.
- Quando começar a derreter bem, misture sem parar até o açúcar dissolver por completo.
- Adicione a água fervente e misture bem até dissolver tudo novamente.
- Desligue o fogo e reserve.
Do pudim
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem com um fouet.
- Acrescente o leite, o creme de leite e o leite condensado e misture bem até homogeneizar.
- Em uma forma redonda com furo central (20x8cms), despeje mais da metade dessa calda (guarde o restante) e coloque a mistura do pudim por cima.
- Cubra com papel alumínio e leve para a panela de pressão com água até um pouco menos da metade.
- Tampe, deixe cozinhar por 10 minutos depois que pegar pressão, espere a pressão sair sozinha, retire o papel alumínio e desenforme.
- E então, saboreie esse pudim caseiro sensacional, fácil e fica pronto em minutos!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
