Pizza de sardinha prática com massa mole preparada do jeito tradicional, ideal para o lanche da família

A pizza de sardinha é uma daquelas receitas que atravessam gerações, nunca sai de moda, e remete à infância de muita gente. Fica com um sabor e textura inigualáveis. Além disso é perfeita para servir num lanche da tarde, um jantar rápido e até numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão que o canal nossa cozinha nos trouxe, faça, é divina!

Como fazer pizza de sardinha

Para fazer pizza de sardinha vamos precisar para a massa, 1 ovo, farinha de trigo, leite morno, fermento biológico seco, óleo, açúcar e sal. Para o recheio iremos precisar de sardinha em lata, tomate pelado em lata, alho, cebola, azeite, orégano, sal e pimenta do reino. Iremos preparar a massa seguindo as instruções, dispor numa forma retangular untada com manteiga, deixar descansar por 60 minutos e levar para pré-assar por 10 minutos a 180 graus. Em seguida vamos retirar do forno, cobrir com o recheio preparado conforme o passo a passo, polvilhar orégano, e levar para assar por mais 20-25 minutos. Depois disso, iremos retirar do forno e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de pizza de sardinha

Para a massa

• 1 ovo
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite morno
• ½ envelope de fermento biológico seco
• 2 colheres(sopa) de óleo
• 1 colher(sopa) de açúcar
• ½ colher(chá) de sal

Para o recheio

• 2 latinhas de sardinha
• 1 latinha de tomate pelado
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 colheres(sopa) de óleo
• Orégano a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque numa vasilha, o leite morno, o fermento biológico, o açúcar, e misture bem para dissolver totalmente.
2. Adicione o ovo, o óleo, mexa bem, acrescente a farinha de trigo, o sal, e misture um pouco mais, com um fouet, por 4 minutos até obter uma massa lisa, grudenta e bem mais elástica.
3. Despeje essa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com manteiga, e espalhe bem com as pontas dos dedos umedecidos com água, para cobrir todo o fundo da forma,
4. Cubra com um pano e deixe descansar por 60 minutos. Após esse tempo leve para pré-assar por 10 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retire do forno.

Do recheio

1. Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados, e deixe dourar.
2. Acrescente o tomate pelado, mexa bem, coloque as sardinhas grosseiramente picadas, e misture bem para desmanchar.
3. Tempere com sal e pimenta do reino, mexa bem para agregar, deixe refogar para reduzir um pouco, e retire do fogo.

Montagem

1. Disponha o recheio sobre a massa pré-assada na forma, espalhe bem, polvilhe orégano e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por mais 20-25 minutos.
2. Retire do forno e se delicie com essa pizza de sardinha suculenta!

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