Essa receita irresistível de pizza de sardinha que o canal delícias da Cíntia nos apresenta, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser saboreada num almoço, jantar ou num lanche da tarde. Siga o passo a passo dessa versão gostosa de pizza de sardinha e apaixone-se, é divina!
Como fazer pizza de sardinha
Para fazer pizza de sardinha iremos precisar para a massa, de farinha de trigo, leite morno, azeite, água morna, ovos, sal, açúcar e fermento biológico seco, Para o molho da pizza de sardinha vamos precisar de sardinhas em lata, tomate, cebola, alho, cheiro verde, molho de tomate, sal, pimenta do reino e azeite. Para dar sequência no preparo da receita de pizza de sardinha, iremos seguir corretamente o passo a passo de todos as etapas, para que o resultado final seja maravilhoso. Depois disso é só saborear cada fatia gostosa dessa maravilhosa pizza desardinha!
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Ingredientes da receita de pizza de sardinha
Para a massa
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite morno
- ½ xícara(chá) de azeite
- 1 copo(americano) de água morna
- 2 ovos
- 1 colher(sopa) de sal
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco
Para o molho
- 2 latas de sardinha
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- ½ xícara(chá)de água
- ½ xícara(chá) de cheiro verde
- 200 ml de molho de tomate
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
- Queijo parmesão ralado e orégano para polvilhar a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Coloque num recipiente, o fermento biológico, o açúcar, a água morna e misture para homogeneizar e dissolver o fermento.
- Adicione o azeite, os ovos, o leite, misture, coloque metade farinha, mexa para agregar, acrescente o sal, o restante da farinha e misture bem para incorporar os ingredientes.
- Despeje numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada e deixe descansar por 40 minutos.
- Depois desse tempo, leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Do molho
- Na panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o alho, a cebola e deixe dourar. Acrescente o tomate picado e refogue por 2 minutos.
- Coloque, sal, pimenta do reino, a água, e deixe cozinhar mais um pouco até reduzir um pouco a água. Adicione a sardinha em lata, o cheiro verde e mexa bem.
- Acrescente o molho de tomate, ajuste o sal e a pimenta do reino, e deixe cozinhar por 3 minutos.
- Retire do forno, e cubra com o molho de sardinha, espalhando bem para ficar uniforme.
- Polvilhe queijo parmesão ralado e orégano a gosto, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter o queijo.
- Retire do forno, e se delicie com essa suculenta pizza de sardinha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais