O picolé sensação é uma sobremesa gelada, refrescante e deliciosa que combina o sabor do morango com uma maravilhosa casquinha de chocolate. É uma opção perfeita para os dias quentes de verão. Siga o passo a passo dessa versão e faça o mais sensacional picolé sensação!
Como fazer picolé sensação
Para fazer picolé sensação iremos utilizar leite em pó, suco em pó sabor morango, creme de leite, leite condensado e leite. Vamos bater no liquidificador os ingredientes do picolé sensação até homogeneizar. Em seguida iremos preencher os copinhos descartáveis, dispor morangos picados, e levar o picolé sensação para o freezer por 1 hora. Depois disso, vamos retirar e espetar palitos de sorvete, e novamente levar para o freezer até ficar bem firme. Para dar continuidade no preparo teremos que seguir corretamente o passo a passo da calda de chocolate e finalização do picolé sensação, para obtermos um resultado perfeito. E agora é só saborear essa delícia gelada de picolé sensação!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de picolé sensação
Para o picolé
- 2 caixinhas de morangos picados
- 2 xícaras(chá) de leite em pó
- 1 envelope de suco em pó sabor morango
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 500 ml de leite
Para a calda de chocolate
- 75 gramas de óleo de coco
- 300 gramas de chocolate ½ amargo
Para a montagem
- Copinhos descartáveis capacidade 80 ml – o quanto baste
- Palitos de sorvete o quanto baste
Modo de preparo
Do picolé
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite em pó, o suco sabor morango, o creme de leite e o leite.
- Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar e ficar bem cremoso.
- Preencha um copinho com essa mistura e deixe um espaço de cerca de 1 dedo para os demais ingredientes. Repita o processo com o restante da mistura.
- Disponha 1 colher(sopa) de morangos picados em cada copinho. A quantidade morangos pode ser a gosto também.
- Disponha os copinhos numa assadeira e leve para o freezer por 1 hora. Depois desse tempo, retire do freezer e coloque 1 palito em cada copinho, espetando até o fundo.
- Leve novamente para o freezer por 4-5 horas até ficarem totalmente firmes.
Da calda de chocolate
- Numa tigela coloque o chocolate ½ amargo e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
- Adicione o óleo de coco e misture bem até obter uma mistura brilhante e fluida.
- Transfira para um pote com tampa, e armazene em local arejado, longe do calor e em temperatura ambiente. Não coloque na geladeira.
- Retire 5 ou 6 picolés do freezer, corte a pontinha do copinho com uma tesoura para remover. Faça isso com todos os picolés, mas em poucas unidades de cada vez.
- Não retire todos os picolés do freezer, pois irão derreter.
- Mergulhe rapidamente na calda de chocolate, o picolé irá ficar opaco em instantes, e irá se formar uma casquinha automaticamente. Disponha sobre papel manteiga.
- Repita o processo na quantidade de picolés que desejar servir.
- E agora o picolé sensação mais top das galáxias ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais