Que tal aprender a preparar para a família um incrível peixe frito, que todos vão adorar? Com essa receita incrível, você aprenderá a fazer essa delícia de peixe, que fica macio por dentro, sequinho e crocante por fora, ótima opção para acompanhar suas refeições ou servir como aperitivo! Confira a receita do Canal RECEITAS DO FABRICIO e faça o divino peixe frito, que será um sucesso!
Como fazer peixe frito
Para a receita de peixe frito, colocaremos os filés de tilápia numa tigela, temperando com: 1 colher (chá) de sal, pimenta-do-reino, alho amassado e suco de limão, mexendo bem para pegar o tempero. Aguardaremos marinar por meia hora. Num recipiente, misturaremos: a farinha de trigo, o fubá, o amido de milho e uma pitada de sal, empanando os filés nessa mistura e depois fritando numa frigideira com óleo quente. Iremos escorrer em papel-toalha, servir e aproveitar seu saboroso peixe frito!
Ingredientes da receita de peixe frito
- 1 xícara (240ml) de farinha de trigo
- filés de tilápia (1kg em média)
- 3 dentes de alho amassadinhos
- 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 colher (chá) de sal + uma pitada para a mistura de empanar
- suco de 2 limões
- 1 xícara (240ml) de fubá de milho
Modo de preparo
- Adicione os filés de peixe numa vasilha e tempere com: 1 colher (chá) de sal, pimenta-do-reino, alho amassado e suco de limão.
- Misture muito bem com as mãos para agregar o tempero e dar sabor.
- Deixe marinando durante 30 minutos.
- Enquanto isso, pegue uma tigela e misture: a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho e uma pitada de sal.
- Empane os filés de peixe nessa mistura e dê uma batidinha para tirar o excesso.
- Aqueça o óleo numa frigideira e frite o peixe
- Escorra a gordura em papel-toalha.
- Agora você já pode servir e aproveitar seu apetitoso peixe frito! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais