Peixe frito sequinho e muito crocante, acompanhado de um molho de camarão delicioso

Essa receita de peixe frito sequinho, na versão ao molho de camarão, que o canal cozinha sem mistério está nos ensinando, fica com uma textura e sabor irresistíveis e um resultado impecável. Confira o passo a passo dessa gostosura e faça, você não tem noção, é divino!

Como fazer peixe frito sequinho

Para fazer peixe frito sequinho vamos utilizar para o peixe, de alho, suco de 1 limão, sal e filé de tilápia. Para o molho de camarão iremos utilizar molho de tomate pronto, camarão, tomate, cebola, pimentão, sal, salsinha e azeite. Para o empanamento vamos precisar de farinha de trigo, fubá mimoso, sal, pimenta do reino e óleo para fritar. Iremos temperar o peixe, seguindo as instruções e deixar marinar por 15 minutos. Em seguida vamos fazer o empanamento, fritar em óleo quente, fogo médio, deixar dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo numa peneira, e servir essa delícia, com o molho de camarão feito conforme o passo a passo!

Ingredientes da receita de peixe frito sequinho

Para o peixe

• 4 dentes de alho
• Suco de 1 limão
• ½ colher(sopa) de sal
• 1 kg de filé de tilápia

Para o molho de camarão

• 150 gramas de molho de tomate pronto
• 500 gramas de camarão cinza limpo e sem a tripinha
• 1 tomate
• 1 cebola
• ½ pimentão
• ½ colher(chá) de sal
• Salsinha a gosto
• Azeite a gosto

Para o empanamento

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de fubá mimoso
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo

Do peixe

1. Numa tigela coloque os filés de tilápia, tempere com o alho picado, suco de limão, sal, e misture bem para envolver totalmente os temperos no peixe.
2. Deixe marinar por 15 minutos.

Do molho de camarão

1. Numa frigideira coloque o azeite, a cebola picada, leve em fogo médio, deixe dourar por 2 minutos.
2. Adicione o pimentão e a tomate picados, a salsinha, deixe refogar até a tomate murchar um pouco, acrescente os camarões limpos, o sal, misture bem, e deixe refogar até o camarão ficar rosado. Esse processo é bem rápido.
3. Coloque o molho de tomate, misture bem, ajuste o sal, deixe ferver por 3 minutos e retire do fogo.

Do empanamento

1. Passe os filés de tilápia na mistura de farinha + fubá + sal + pimenta do reino, e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
2. Retire do fogo e remova o excesso de óleo numa peneira.
3. Sirva em seguida, com o molho de camarão, esse peixe frito sequinho perfeito!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.