Peixe frito do jeito certo para ficar incrivelmente crocante por fora e muito suculento por dentro

Nada mais delicioso do que saborear numa reunião com amigos ou num jantar informal, um petisco sequinho e crocante. Realmente é tudo de bom. Essa versão de peixe frito do jeito certo que o canal teste receitas está nos ensinando fica exatamente assim, e além disso cheia de sabor e textura. Faça essa delícia, e descubra o segredo de fazer o jeito certo!

Como fazer peixe frito do jeito certo

Para fazer peixe frito do jeito certo vamos precisar para o peixe, de alho, suco de 1 limão, sal, pimenta do reino, colorau, óleo e filé de tilápia. Para o empanamento iremos precisar de fubá e farinha de trigo. Primeiramente vamos temperar as tirinhas de filé de tilápia seguindo as instruções. Em seguida iremos empanar as tirinhas, na mistura de farinha de trigo + fubá, mergulhar cada uma delas num copo com água, fritar em óleo quente, fogo médio, deixar dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de peixe frito do jeito certo

Para o peixe

• 3 dentes de alho
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta do reino
• Colorau a gosto
• 1 kg de filé de tilápia

Para o empanamento

• 1 xícara(chá) de fubá
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• Água o quanto baste
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

Do peixe

1. Numa tigela coloque o filé de tilápia cortado em tiras, tempere com suco do limão, alho ralado, colorau, sal, pimenta do reino, e misture bem para envolver totalmente os temperos no peixe.

Do empanamento

1. Empane as tirinhas numa mistura de farinha de trigo + fubá. Antes de fritar , mergulhe cada tirinha num copo com água. Esse e é o segredo para ficar sequinho e crocante e não sujar o óleo.
2. Frite em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados.
3. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
4. Sirva em seguida esse maravilhoso peixe frito do jeito certo!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!