Peixe ao molho cremoso de leite de coco muito saboroso e bem temperado, perfeito para o almoço

O peixe ao molho cremoso é uma receita deliciosa que fica com uma textura leve e um molho encorpado de dar água na boca. Além disso é a opção perfeita para servir num almoço, ou jantar e até numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa receita saborosa que o canal Van Oliveira está nos ensinando e faça, você vai adorar, é irresistível!

Como fazer peixe ao molho cremoso 

Para fazer peixe ao molho cremoso vamos precisar para o tempero do peixe, de sal, pimenta do reino, colorau, chimichurri, alho, suco de 1 limão e postas de tilápia. Para o molho iremos precisar de leite de coco, creme de leite, molho de tomate, tomate, pimenta de cheiro, cebola, água, pimenta dedo de moça, sal e azeite. Primeiramente iremos temperar as postas de peixe seguindo as instruções e deixar marinar por 30 minutos. Em seguida vamos preparar o molho conforme o passo a passo, adicionar as postas de peixe marinadas, deixar cozinhar por 10 minutos, colocar o creme de leite, mexer para agregar, deixar ferver por 2-3 minutos, retirar do fogo e saborear!

Ingredientes da receita de peixe ao molho cremoso 

Para o tempero do peixe 

• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Colorau e chimichurri a gosto 
• 4 dentes de alho 
• Suco de 1 limão ( só coloque após a marinada)
• 1 kg de postas de tilápia 

Para o molho 

• 2 vidros de leite de coco 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 sachês de molho de tomate 
• 2 tomates 
• 2 pimentas de cheiro 
• 1 cebola picada 
• 1 xícara(chá) de água
• ½ pimenta dedo de moça 
• Sal e azeite a gosto 

Modo de preparo 

Do tempero do peixe 

1. Coloque as postas de tilápia numa tigela, tempere com sal, alho triturado, colorau e pimenta do reino, e misture bem para envolver todos os temperos no peixe. 
2. Deixe marinar por 30 minutos, após esse tempo esprema o suco do limão e misture para incorporar. 

Do molho 

1. Numa panela coloque o azeite, a cebola picada, a tomate, a pimenta de cheiro e a pimenta dedo de moça picadas, e refogue bem. 
2. Adicione o molho de tomate, mexa bem, ajuste o sal e deixe ferver. Acrescente o leite de coco, a água, misture bem, ajuste o sal e deixe ferver por 3 minutos.
3. Coloque as postas de tilápia marinadas, mexa bem e deixe cozinhar por 10 minutos. 
4. Adicione o creme de leite, misture para agregar, prove o sal, deixe ferver por 2-3 minutos e retire do fogo. 
5. E agora se delicie com esse suculento peixe ao molho cremoso!

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