Pé de frango suculento bem temperado e cozido com um toque especial, uma refeição caipira deliciosa

Quem aí já comeu uma parte do frango, que muita gente detesta, e outras apreciam pelo valor nutritivo desse corte e por ser rico em colágeno? Quer saber do que estamos falando? Essa receita de pé de frango suculento que o canal cozinha da Wilza é exatamente tudo isso. Além de econômico e ideal para variar o cardápio. Faça essa versão, e surpreenda-se!

Como fazer pé de frango suculento

Para fazer pé de frango suculento vamos utilizar molho de tomate pronto, pimentão vermelho, verde e amarelo, pé de frango, água, alho, tomate, cebola, cenoura, alho-poró, azeite, tempero baiano, colorau, páprica picante, ervas finas, sal, pimenta do reino, salsinha, cebolinha e talos de salsinha. Primeiramente iremos lavar, limpar, higienizar r cortar as unhas dos pés de frango. Em seguida vamos colocar na panela de pressão, em fogo médio, o azeite, o alho, os pés de frango, o sal, a pimenta do reino e deixar dourar. Na sequência iremos acrescentar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição e preparo, deixar cozinhar por 20 minutos após levantar pressão. Vamos retirar do fogo, deixar a pressão sair, finalizar com salsinha e cebolinha e saborear!

Ingredientes da receita de pé de frango suculento

• 350 gramas de molho de tomate pronto
• 350 gramas de pimentão vermelho, verde e amarelo
• 1 kg de pé de frango
• 2 xícaras(chá) de água
• 6 dentes de alho
• 3 tomates
• 2 cebolas
• 1 cenoura
• 1 alho-poró
• 3 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(sopa) de tempero baiano
• 1 colher(sopa) de colorau
• 1 colher(sopa) de páprica picante
• 1 colher(sobremesa) de ervas finas
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Talos de salsinha

Modo de preparo

1. Lave, limpe, higienize e corte as unhas dos pés de frango, e disponha numa tigela.
2. Na panela de pressão coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione o alho picado, os pés de frango, o sal, a pimenta do reino, misture bem e deixe dourar.
3. Acrescente a cebola, o alho-poró, a cenoura ralada, o pimentão verde, amarelo e vermelho picados, misture bem e deixe refogar por 5 minutos.
4. Adicione a páprica picante, o tempero baiano, as ervas finas, o colorau, a tomate picada, e refogue por mais 5 minutos.
5. Coloque os talos de salsinha, cubra com a água, misture bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, em fogo baixo, após levantar pressão.
6. Retire do fogo, deixe a pressão sair, abra a panela, finalize com salsinha e cebolinha, misture bem e sirva.
7. E o pé de frango suculento mais perfeito do mundo ficou pronto!

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