Pavê de vó delicioso e com um gostinho de antigamente, que será um sucesso em sua casa

O pavê de vó é muito mais do que uma sobremesa, é o tipo de  doce com memória afetiva, pois remete à infância de muita gente. Fica delicado e cheio de sabor. Confira o passo a passo dessa receita raiz do canal nossa cozinha com Fátima Barros e faça, é algo incrível!

Como fazer pavê de vó

Para fazer pavê de vó iremos utilizar para o creme de, leite condensado, creme de leite, leite, essência de baunilha, gemas e maisena. Para a cobertura vamos precisar de creme de leite e chocolate ao leite. Para a montagem iremos precisar de biscoito maisena. Vamos preparar o creme seguindo as instruções. Em seguida iremos intercalar num refratário retangular, camadas de creme e biscoito maisena umedecido no leite, e a última camada deverá ser de creme. Na sequência vamos colocar a cobertura feita conforme o passo a passo, cobrir com plástico filme, gelar por 4 horas, retirar da geladeira e desfrutar!

Ingredientes da receita de pavê de vó

Para o creme

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ litro de leite
• 8-10 gotinhas de essência de baunilha
• 2 gemas peneiradas
• 2 colheres(sopa) de maisena

Para a montagem

• 1 ½ pacote de biscoito maisena
• Leite para umedecer os biscoitos

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 180 gramas de chocolate ao leite

Modo de preparo

Do creme

1. Numa panela coloque o leite condensado, as gemas peneiradas, a maisena, e misture bem para dissolver totalmente.
2. Adicione o leite, o creme de leite, a essência de baunilha, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.

Montagem

1. Coloque uma camada de creme no fundo de um refratário retangular ( 30 cm x 20 cm) e uma camada de biscoito umedecido no leite.
2. Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a ultima camada deverá ser de creme.

Da cobertura

1. Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
2. Despeje esse creme sobre o creme branco no refratário, espalhe bem para ficar nivelado, cubra com plástico filme e leve para gelar por 4 horas.
3. Retire da geladeira e se delicie com esse maravilhoso pavê de vó!

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