O pavê de limão cremoso é uma sobremesa clássica e refrescante da confeitaria, que nunca sai de moda, e muita gente ama. Além disso é perfeita para saborear nos dias quentes de verão. Siga o passo a passo dessa receita do canal delícias da Eleni, faça, é top!
Como fazer pavê de limão cremoso
Para fazer pavê de limão cremoso iremos utilizar para o creme de, leite em pó, suco de limão espremido, leite condensado e creme de leite sem o soro. Para a ganache vamos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Para a montagem iremos precisar de biscoito maisena. Vamos preparar o creme seguindo as instruções. Em seguida iremos intercalar numa taça ou refratário, camadas de creme e biscoito maisena, conforme o passo a passo, gelar por 8 horas, retirar da geladeira, cobrir com a ganache de chocolate, gelar até ficar firme, retirar e finalizar com raspas de limão. Depois disso é só sabirear!
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Ingredientes da receita de pavê de limão cremoso
Para o creme
- 1 ½ xícara(chá) de leite em pó
- 200 ml de suco de limão espremido ( taiti e siciliano)
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite sem o soro
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ½ amargo
Para a montagem
- 200 gramas de biscoito maisena
- Raspas de limão taiti e siciliano para decorar
Modo de preparo
Do creme
- No liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado, o suco do limão, o leite em pó e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Numa taça ou refratário, coloque uma camada de mousse e cubra com uma camada de biscoito maisena.
- Repita essas camadas até preencher a taça ou o refratário, e a última camada deverá ser de creme.
- Leve para gelar por 8 horas.
Da ganache
- Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
- Retire a taça ou o refratário da geladeira, cubra com a ganache e espalhe bem para ficar uniforme e leve para gelar para ficar firme.
- Retire da geladeira, decore com as raspas de limão para servir.
- E agora se delicie com esse espetacular pavê de limão cremoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais