Pastelão de forno assado para o lanche ou jantar sabor maravilhoso todos em casa amam

Pastelão De Frango
Pastelão de frango

Esse pastelão é uma ótima opção para quando você vai receber os amigos, também para um lanche da tarde com a família. A massa fica muito saborosa e o recheio bem suculento. Aprenda agora mesmo como preparar essa delicia, faça e surpreenda a todos.

Como fazer pastelão de frango

Para preparar essa receitinha, vamos começar misturando em uma tigela a água, o óleo, leite morno, açúcar, sal, fermento biológico e vamos mexer até obter uma mistura homogênea, reserve. O próximo passo é colocar em outra tigela os ovos e bater, depois adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com a mistura dos ingredientes líquidos com fermento. Em seguida vamos dividir a massa em 2 partes e abri-las com um rolo. Coloque uma delas no fundo de uma assadeira aplique o recheio e cubra com a massa que sobrou. Depois disso pincele com uma gema de ovo e leve pra assar até ficar douradinho.

Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa receitinha deliciosa de pastelão de frango.

Ingredientes da receita de pastelão de forno

Massa

  • 3 ovos médios
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de leite morno
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • ½ colher de café de sal
  • 50g de fermento de pão (fresco)
  • 1 e ½ kg de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 2 gemas
  • 1 fio de azeite

Recheio

  • 500g de peito de frango desfiado
  • 200g de queijo picado grosso
  • cheiro verde picadinho (o quanto achar necessário)
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Massa:

  1. Misture em uma tigela, 1 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de óleo, 3 xícaras (chá) de leite morno, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 pitada de sal e 50g de fermento biológico fresco, mexa até obter uma mistura homogênea, reserve.
  2. Em outra tigela, bata 3 ovos médios, adicione 1 e ½ kg de farinha de trigo aos poucos, alternando com a mistura dos ingredientes líquidos com fermento.
  3. Acrescente a farinha de trigo apenas até a massa desgrudar das mãos.
  4. Divida a massa em 2 partes. Em seguida abra-as em uma superfície enfarinhada, utilizando um rolo.
  5. Coloque uma delas no fundo de uma assadeira e coloque todo o recheio por cima.
  6. Cubra com a massa que sobrou.
  7. Misture 2 gemas batidas e 1 fio de azeite e pincele a massa
  8. Leve ao forno pré-aquecido até ficar dourada.
  9. Prontinho, agora é só retirar do forno, aguardar esfriar e servir.

Recheio

  1. Para o recheio, misture 500g de peito de frango desfiado temperado, cheiro verde picadinho à gosto, 200g de queijo picado grosso e 1 caixinha de creme de leite.

OBS : Esse recheio de frango é simples de fazer. Se quiser algum recheio de frango mais elaborado, aqui tem 3 receitinhas excelentes.

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