O pastel de forno, é a opção ideal, para quem prefere um pastel mais leve e saudável. Confira o passo a passo desta versão deliciosa de pastel de forno que o canal Nandu Andrade nos apresenta, e faça, você vai gostar tanto do resultado que vai querer fazer toda semana! É divino!
Como fazer pastel de forno
Para fazer pastel de forno iremos utilizar para a massa, de farinha de trigo sem fermento, leite, 1 ovo, banha, margarina e sal. Para o recheio do pastel de forno, vamos precisar, presunto triturado, mussarela triturada, orégano a gosto e gema para pincelar. Para dar continuidade na receita de pastel de forno, será necessário seguir corretamente todas as orientações de preparo, tanto da massa, do recheio como também da montagem e finalização, para que o resultado final seja perfeito. Depois de tudo isso é só saborear cada mordida gostosa nesse maravilhoso pastel de forno!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pastel de forno
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
- ½ xícara(chá) de leite
- 1 ovo
- 2 colheres(sopa) de banha
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(chá) rasa de sal
Para o recheio
- 150 gramas de presunto triturado
- 100 gramas de mussarela triturada
- Orégano a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
Da massa
- Numa vasilha coloque a manteiga, a banha e o ovo, e misture bem. Adicione o leite, o sal, e a farinha de trigo aos poucos, e misture bem a cada adição até o ponto de sovar na bancada.
- Coloque a massa na bancada, e amasse bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. A massa é bem elástica e não fica ressecada.
- Embale em plástico filme e deixe descansar por 10 minutos. Divida a massa em 2 partes, após esse tempo.
- Pegue uma parte da massa, e abra na bancada enfarinhada. Corte o pastel com cortador, formando discos, ou com modelador de pastel.
- Repita o processo com o restante da massa.
Do recheio
- Numa vasilha coloque o presunto e a mussarela e misture bem para homogeneizar.
- Disponha uma colher de recheio no centro do disco de massa, polvilhe orégano a gosto, e feche bem com um garfo. Faça o mesmo processo com o restante dos discos.
- Coloque os pasteis recheados numa assadeira enfarinhada, pincele com gema, polvilhe orégano e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse suculento pastel de forno!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais