Pastel de feira original receita que aprendi com dono da barraca simples e prática

Nada como um delicioso pastel de feira, e é justamente isso que vamos te ensinar a fazer nessa receita de hoje. A massa fica super crocante e douradinha, e o recheio é de deixar qualquer um com água na boca. Seja para vender e ter uma renda extra ou apenas saborear com a família, com certeza esse pastel de feira é uma ótima opção!

Como fazer pastel de feira

O preparo dessa receita é muito simples e prático e o resultado é maravilhoso. Vamos começar o preparo do nosso pastel pela massa, e para isso basta adicionar em uma tigela farinha de trigo, sal e óleo. Depois de incorporar esses ingredientes, acrescentamos água aos poucos. Em seguida, passamos a massa para uma bancada e sovamos até a massa ficar lisinha. Agora deixamos a massa descansar enquanto preparamos o recheio, e para isso basta cozinhar carne moída e depois juntar tomate, azeitonas e alguns temperos. Agora abrimos a massa, cortamos e colocamos o recheio. Depois de fechar os pastéis, é só fritar no óleo!

Ingredientes da receita de pastel de feira

Para a massa

• 500g de farinha de trigo
• 75mL de óleo
• ½  colher de sopa de sal
• 250mL de água

Para o recheio

• 300g de carne moída
• 1 tomate
• 50g de azeitonas
• 1 colher de chá de alho picado
• cheiro-verde a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em um bowl, adicione a farinha de trigo, o óleo e o sal.
2. Misture todos esses ingredientes.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo.
4. Transfira para uma bancada e sove até a massa ficar lisa e homogênea.
5. Coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar.
6. Em uma panela, coloque a carne moída para cozinhar.
7. Quando a carne estiver bem cozida e soltinha, adicione o alho, as azeitonas e o tomate.
8. Desligue o fogo.
9. Coloque a massa sobre uma bancada e abra-a com um rolo.
10. Corte os pastéis do tamanho de sua preferência e preencha com a carne moída e o cheiro-verde..
11. Borrife um pouco de água na massa na hora de fechar os pastéis.
12. Depois de fechados, frite os pastéis em uma panela com óleo quente, até dourar.
13. Agora é só saborear seu incrível pastel de feira!

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