Nada como um delicioso pastel de feira, e é justamente isso que vamos te ensinar a fazer nessa receita de hoje. A massa fica super crocante e douradinha, e o recheio é de deixar qualquer um com água na boca. Seja para vender e ter uma renda extra ou apenas saborear com a família, com certeza esse pastel de feira é uma ótima opção!
Como fazer pastel de feira
O preparo dessa receita é muito simples e prático e o resultado é maravilhoso. Vamos começar o preparo do nosso pastel pela massa, e para isso basta adicionar em uma tigela farinha de trigo, sal e óleo. Depois de incorporar esses ingredientes, acrescentamos água aos poucos. Em seguida, passamos a massa para uma bancada e sovamos até a massa ficar lisinha. Agora deixamos a massa descansar enquanto preparamos o recheio, e para isso basta cozinhar carne moída e depois juntar tomate, azeitonas e alguns temperos. Agora abrimos a massa, cortamos e colocamos o recheio. Depois de fechar os pastéis, é só fritar no óleo!
Ingredientes da receita de pastel de feira
Para a massa
- 500g de farinha de trigo
- 75mL de óleo
- ½ colher de sopa de sal
- 250mL de água
Para o recheio
- 300g de carne moída
- 1 tomate
- 50g de azeitonas
- 1 colher de chá de alho picado
- cheiro-verde a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em um bowl, adicione a farinha de trigo, o óleo e o sal.
- Misture todos esses ingredientes.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo.
- Transfira para uma bancada e sove até a massa ficar lisa e homogênea.
- Coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar.
- Em uma panela, coloque a carne moída para cozinhar.
- Quando a carne estiver bem cozida e soltinha, adicione o alho, as azeitonas e o tomate.
- Desligue o fogo.
- Coloque a massa sobre uma bancada e abra-a com um rolo.
- Corte os pastéis do tamanho de sua preferência e preencha com a carne moída e o cheiro-verde..
- Borrife um pouco de água na massa na hora de fechar os pastéis.
- Depois de fechados, frite os pastéis em uma panela com óleo quente, até dourar.
- Agora é só saborear seu incrível pastel de feira!
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