Essa receita de Pastel Assado é deliciosa e fofinha porque utilizamos a massa de pão para prepara-lo. Escolha o recheio e faça na sua casa. Com certeza, a família toda vai adorar!
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INGREDIENTES
- 500g de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite morno
- 1 colher de café de sal
- 1 /2 xícara de chá de óleo
- 1 gema com algumas gotas de café forte (para pincelar)
- recheio a gosto
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COMO FAZER PASTEL ASSADO
Modo de Preparo
- Faça uma esponja com o leite, o fermento, o açúcar e 1 xícara de farinha de trigo.
- Deixe crescer por cerca de 20 minutos.
- Acrescente o sal e a farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa macia e lisa.
- Sove a massa até que ela solte das mãos.
- Abra a massa com o rolo e corte círculos do tamanho que desejado.
- Recheie, feche e coloque os pastéis em uma forma untada e enfarinhada.
- Deixe crescer por 30 a 40 minutos.
- Pincele os pastéis com a mistura de gema e café forte.
- Leve ao forno médio preaquecido por 25 a 30 minutos ou até dourar.
Fonte: Cozinha da Niva
AVALIE ESSA RECEITA!
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais