Parmegiana de carne moída bem suculenta, uma refeição rápida e maravilhosa no seu almoço

A parmegiana de carne moída, receita deliciosa que o canal Frigideira com tampa Juliana Reis, está nos ensinando, é uma variação criativa e muito saborosa de um clássico da culinária italiana que nunca sai de moda e sempre está presente em almoços de família e ocasiões especiais. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você vai amar, é surreal!

Como fazer parmegiana de carne moída

Para fazer parmegiana de carne moída vamos utilizar carne moída, batata cozida e amassada, azeitonas, molho de tomate, alho, cebola, sal, colorau, salsinha, cebolinha, mussarela, óleo ou azeite. Primeiramente iremos preparar a carne moída seguindo as instruções. Em seguida vamos adicionar a batata cozida e amassada e misturar bem para homogeneizar. Iremos dispor essa massa numa forma retangular, espalhar bem para ficar nivelado, cobrir com o molho de tomate, mussarela fatiada e levar para gratinar por 25 minutos a 180-200 graus. Vamos retirar do forno e desfrutar dessa maravilha!

Ingredientes da receita de parmegiana de carne moída

• 600 gramas de carne moída
• 600 gramas de batatas cozidas e amassadas
• 50 gramas de azeitonas
• 1 xícara(chá) de molho de tomate
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 colheres(café) de sal
• 1 colher(chá) de colorau
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Mussarela a gosto
• Óleo ou azeite a gosto

Modo de preparo

1. Coloque numa panela o óleo ou azeite, a cebola e o alho picados, o colorau, leve em fogo médio e deixe dourar.
2. Adicione a carne moída, deixe refogar, até ficar soltinha. Acrescente as azeitonas, o sal, a salsinha, a cebolinha, refogue um pouco mais e retire do fogo.
3. Acrescente a batata cozida e amassada e misture bem para obter uma massa homogênea.
4. Transfira essa mistura para um refratário retangular levemente untado com azeite, espalhe bem para ficar nivelado, cubra com o molho de tomate e finalize com a mussarela fatiada.
5. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180-200 graus por 25 minutos.
6. Retire do forno e se delicie com essa parmegiana de carne moída suculenta!

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