Pão fofinho e fácil de fazer sem leite o melhor pão para o lanche de toda a família

Que tal preparar para a família um divino pão fofinho, que deixará todos com água na boca? Utilizando poucos ingredientes, essa delícia que você faz de maneira fácil, tem ótimo rendimento e vai deixar um gostinho de quero mais, sendo ideal para servir no seu café ou lanche. Confira a receita do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia e faça o incrível pão fofinho, que todos vão amar!

Como fazer pão fofinho

Para a receita de pão fofinho, adicionaremos em uma bacia: a água, o fermento biológico seco, o açúcar e o óleo, mexendo bem com uma espátula. Juntaremos o ovo, o sal, mexendo e adicionando aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até o ponto de sovar, quando estará uniforme. Passaremos para uma superfície plana, separando em 4 partes e sovando bem cada uma delas, para facilitar, ou sovando tudo de uma só vez. Passaremos para a bacia novamente, vamos cobrir com  plástico-filme, deixando repousar por 20 minutos. Para moldar os pães e assar, vamos seguir corretamente o passo a passo. Sirva e saboreie seu sensacional pão fofinho, que fica divino!

Ingredientes da receita de pão fofinho

• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 ovo inteiro
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 780g de farinha de trigo (em média)
• 400ml de água morna
• 80ml de óleo
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• uma gema de ovo batida com 1 colher (sopa) de leite para pincelar

Modo de preparo

1. Numa bacia, coloque a água, o fermento biológico seco, o açúcar e o óleo, misturando bem com o auxílio de uma espátula.
2. Acrescente o ovo, o sal, misture e coloque a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando, até chegar ao ponto de sovar.
3. Quando chegar nesse ponto, desgrudando da bacia estando homogênea, transfira para uma bancada, sove e depois divida em 4 partes, para facilitar para sovar.
4. Sove cada uma dessas partes da massa por cerca de 10 minutos. Se preferir, pode sovar a massa toda de uma vez só. Se você sovou por partes, junte tudo, formando uma bola. 
5. Unte a bacia com um pouco de óleo e adicione a massa, cobrindo com plástico-filme e deixando descansar por 20 minutos.
6. Após esse tempo, coloque na bancada enfarinhada novamente, pressione para retirar o ar, divida em 2 partes, abra cada uma delas com o rolo e depois enrole, para modelar os pães, apertando a parte da emenda para não abrir na hora de assar.
7. Transfira os pães para uma forma antiaderente ou unte e enfarinhe a forma, se não for antiaderente, cubra com plástico-filme e deixe crescer até dobrarem de tamanho, por cerca de 40 minutos.
8. Pincele os pães com a mistura de gema com leite, faça uns risquinhos com uma gilete ou faquinha afiada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar, por 30 minutos a 180°C e depois por mais 10 minutos a 160°C, para dourar, podendo ligar o grill do seu forno, se tiver.
9. Retire, sirva e deguste seu maravilhoso pão fofinho! Bom apetite!

Receita escrita por Cátia Kotlarenko em 28/06/2023.

Dica adicional:

Se desejar, você pode fazer pães menores, podendo também recheá-los com goiabada, Nutella, doce de leite ou brigadeiro. Vão ficar deliciosos!

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