Ninguém vai resistir se você preparar esse espetacular pão doce, perfeito para deixar seu café da manhã ou lanche da tarde ainda mais gostoso! Com uma massa bem fofinha e ótimo rendimento, essa gostosura vai conquistar a todos! Não espere mais, confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e faça hoje mesmo o saboroso pão doce, que será um sucesso!
Como fazer pão doce
Para a receita de pão doce, com um preparo fácil e excelente resultado, colocaremos em uma vasilha grande, o leite morno e o fermento biológico seco, mantendo descansando por 5 minutos para dissolver. Na sequência, daremos uma misturada e agregamos o açúcar, a manteiga ou margarina derretida, o sal e o ovo batido, tornando a misturar. Adicionaremos a farinha de trigo gradualmente, misturando primeiramente com uma espátula e depois passaremos para uma superfície plana enfarinhada, sovando por uns 3 minutos, colocando o que restou da farinha. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie seu delicioso pão doce!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pão doce
- 1 ovo inteiro
- 250ml de leite morno
- 1 colher (café) de sal
- 100g ou 5 colheres (sopa) de açúcar
- farinha de trigo sem fermento (cerca de 550g)
- 10g de fermento biológico seco ou 30g de fermento biológico fresco
- 90g ou 100ml de manteiga, ou margarina derretida
- misturinha de 1 gema de ovo com 2 colheres (sopa) de leite gelado (para pincelar)
- leite condensado a gosto para finalizar (opcional) ou caldinha feita com 2 colheres de sopa de açúcar com 50ml de água
- coco ralado a gosto (para finalizar)
Modo de preparo
- Adicione numa bacia o leite morno e o fermento biológico seco, deixando repousar por 5 minutos para dissolver.
- Em seguida, misture e entre com o açúcar, a manteiga ou margarina derretida, o sal e o ovo, levemente batido com um garfo. Misture novamente.
- Vá colocando, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo com uma espátula.
- Com a massa firme, passe para uma bancada levemente polvilhada com farinha e sove manualmente por cerca de 3 minutos, acrescentando o restante da farinha.
- O ponto correto da massa é quando ela está homogênea, macia e lisinha.
- Faça uma bola com a massa e volte-a para a bacia. Cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar até dobrar de volume.
- Após esse tempo de descanso passe a massa crescida para a bancada e divida em 14 partes iguais. Se tiver balança culinária, deixe cada porção com 73g, ou procure deixar todas do mesmo tamanho.
- Deixe uma forma redonda (0,6cm de altura x 26cm de diâmetro), já untada e enfarinhada, para receber os pães.
- Vá boleando as porções de massa nas mãos e acomode na forma, deixando espacinhos entre elas. Cubra novamente com o guardanapo e deixe crescer bem, até os pães se juntarem na forma.
- Pincele delicadamente os pães com a misturinha de gema de ovo com leite.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 35 minutos, ou até que estejam douradinhos.
- Retire, desenforme e cubra com leite condensado (opcional) ou uma caldinha que você faz levando ao fogo, numa panelinha, 50ml de água com 2 colheres de sopa de açúcar, deixando ferver até engrossar.
- Salpique coco ralado, sirva e desfrute do seu fantástico pão doce!
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