Pão de queijo que não murcha: receita mineira com todos os segredos para você não errar mais

Nada melhor do que um pão de queijo quentinho e macio para começar bem o dia ou saborear a qualquer hora, não é mesmo? Essa receita deliciosa de pão de queijo que não murcha que o canal dicas e receitas da Celly nos ensina, é a opção ideal. Faça, é o melhor!

Como fazer pão de queijo que não murcha

Para fazer pão de queijo que não murcha iremos precisar de 1 ovo, mussarela, água, óleo, sal e polvilho azedo. Primeiramente vamos colocar o polvilho e o sal numa tigela e misturar bem. Iremos colocar o leite e a água numa leiteira, deixar ferver, despejar sobre o polvilho, aos poucos, para escaldar. Em seguida vamos adicionar o ovo levemente batido, e dar o ponto com água até obter uma massa pegajosa. Iremos acrescentar a mussarela, mexer para agregar, modelar o pão de queijo com o auxílio de 2 colheres, dispor na assadeira e assar por 25 minutos a 180 graus. Depois disso é só saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de pão de queijo que não murcha

• 1 ovo
• 150 gramas de mussarela
• 1 xícara(chá) + 4 colheres(sopa) de água ( para dar o ponto na massa)
• ½ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de água ( para escaldar)
• ½ colher(sopa) de sal
• 500 gramas de polvilho azedo

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque o polvilho azedo, o sal, e misture para homogeneizar.
2. Coloque numa leiteira, a água ( ½ xícara de chá), o óleo, leve em fogo médio e deixe ferver.
3. Despeje essa mistura, aos poucos, na vasilha com o polvilho, e misture bem a cada adição até escaldar totalmente. Deixe esfriar bem.
4. Adicione o ovo levemente batido, misture um pouco, coloque a água ( 1 ½ xícara de chá) aos poucos, misture bem, até obter uma massa cremosa e pegajosa.
5. Acrescente a mussarela ralada e mexa delicadamente para incorporar.
6. Como o auxílio de 2 colheres disponha porções de massa numa assadeira ( não precisa untar) e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até dourar.
7. Retire do forno e sirva esse incrível pão de queijo que não murcha!

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