Pão de queijo com polvilho doce sequinho por fora e macio por dentro rende muito

Considerado como patrimônio brasileiro, o pão de queijo é uma receita típica de Minas Gerais. Essa iguaria, que é o queridinho do Brasil, pode ser servida como petisco, no lanche ou a qualquer hora do dia. Confira essa receita saborosa e prática do tradicional e melhor pão de queijo do país que vai encantar a todos e faça hoje mesmo!

Como fazer pão de queijo

Para a receita de pão de queijo vamos utilizar: polvilho doce, ovos, leite, óleo, água, queijo minas, sal e queijo parmesão. Vamos ferver os ingredientes líquidos e o sal, e, depois despejar a mistura de leite fervente no polvilho e misturá-lo, juntando também os ovos. Vamos juntar na mistura, os queijos e mexer, depois, fazer bolinhas com a massa e colocar na fôrma. Vamos assar no forno por 30 minutos. Pronto, sirva o delicioso pão de queijo!

Ingredientes da receita de pão de queijo

1kg de polvilho doce
3 a 4 ovos médios
1 xícara (chá) de leite integral
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
300g de queijo minas padrão ralado no ralo fino
2 colheres (sopa) de sal
100g de queijo parmesão ralado no ralo fino

Modo de preparo

Leve o óleo, a água, o leite e o sal ao fogo médio até ferver.
Coloque o polvilho doce numa tigela, abra um buraco no meio e despeje a mistura acima.
Misture com uma colher até escaldar o polvilho por completo.
Junte os ovos um a um e misture. Se a massa estiver úmida, está no ponto, se estiver seca, adicione mais um ovo.
Junte os queijos ralados mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
Pegue pequenas porções de massa, com uma colher, boleie e ajeite em uma fôrma.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até o pão de queijo dourar.
Prontinho. Agora é só servir o seu delicioso pão de queijo!

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