A receita de pão de queijo que o canal Tata Pereira nos apresenta, é preparado de maneira diferenciada, substituindo o polvilho pela goma de tapioca, o que resulta numa textura mais leve. Confira o passo a passo dessa versão e faça o mais irresistível pão de queijo da sua vida!
Como fazer pão de queijo
Para fazer pão de queijo iremos utilizar requeijão cremoso, queijo parmesão ralado e goma para tapioca. Vamos misturar numa vasilha, os ingredientes da massa seguindo a sequência de adição e preparo, até amassar bem, e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. Teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante dos preparos, para que o resultado final da receita seja um sucesso. Depois disso é só servir e saborear esse suculento pão de queijo!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pão de queijo
- 30 gramas de requeijão cremoso
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 ½ xícara(chá) de goma para tapioca
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado para empanar
Modo de preparo
- Coloque numa tigela a goma para tapioca, o queijo parmesão ralado, o requeijão e o sal.
- Misture bem para incorporar os ingredientes até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Pegue uma porção de massa, do tamanho que você queira o pão de queijo, e modele uma bolinha e empane no queijo parmesão ralado. Repita o processo com o restante da massa.
- Disponha numa assadeira untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e sirva essa maravilha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais