Esse strogonoff 4 queijos é tudo de bom! Parmesão, muçarela, provolone e requeijão se juntam ao creme de leite e formam um molho extremamente cremoso, que envolve cada pedacinho do frango. Essa receita fica incrivelmente saborosa. Confira o passo a passo dessa delícia no canal Tata Pereira, e faça, você vai se apaixonar pelo resultado maravilhoso!
Como fazer strogonoff 4 queijos
O strogonoff 4 queijos é daquelas receitas pra juntar a família toda em torno da mesa e se deliciar, todos vão adorar e pedir mais. O segredo dessa receita está na marinada. Cortamos o frango em cubinhos e temperamos com limão, chimichurri, colorau, alho, mostarda, ketchup e azeite, e o ideal é deixar de um dia para o outro na geladeira, é isso que vai dar um sabor especial ao frango. Depois é só refogar na panela até dourar, e então entrar com o requeijão, os queijos e o creme de leite. Mexemos até o molho ficar lisinho e cremoso. Mais fácil do que isso é impossível!
Ingredientes da receita de strogonoff 4 queijos
Para o frango
- 1kg de peito de frango cortado em cubinhos
- 1 limão espremido
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de tempero sal
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- 4 colheres de sopa de azeite
Para o creme
- 2 caixinhas de creme de leite
- 200g de requeijão cremoso
- 100g de parmesão ralado
- 100g de mussarela ralada
- 100g de provolone ralado
Modo de preparo
- Numa tigela, coloque os cubos de frango e adicione o limão espremido, o chimichurri, o colorau, o tempero sal, o alho picado, a mostarda, o ketchup e o azeite. Misture tudo muito bem.
- Cubra e deixe marinar. O ideal é de um dia para o outro na geladeira, para que o frango absorva bem todos os temperos.
- Transfira o frango para uma panela e refogue bem, até que ganhe cor e o líquido reduza.
- Adicione o requeijão cremoso, o parmesão, o provolone e a mussarela ralados e o creme de leite.
- Misture bem, em fogo baixo, até que os queijos derretam e o molho atinja a cremosidade ideal.
- Sirva com arroz branco e batata palha. Delicie-se com esse strogonoff 4 queijos!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
