Pão de batata com frango bem recheado e com uma massa divina que derrete na boca
Quer descobrir como um salgado pode ser ao mesmo tempo leve e irresistível? Essa receita de pão de batata com frango é a escolha certa. Só faz, é perfeita!
Pão de batata com frango
Essa receita de pão de batata com frango que o canal Nandu Andrade está nos ensinando, fica com uma textura macia e um sabor inigualáveis. É o tipo de salgado que conquista tanto pelo aroma quanto pelo visual. Siga o passo a passo dessa versão, faça, é magnífico!
Como fazer pão de batata com frango
Para fazer pão de batata com frango vamos precisar para a massa, de farinha de trigo, leite, batata, fermento biológico seco, óleo, manteiga, açúcar, sal e ovos. Para o recheio iremos utiliza recheio de frango de sua preferência. Vamos preparar a massa, deixar descansar, fazer a modelagem e rechear os pãezinhos seguindo as instruções, dispor numa assadeira levemente untada com óleo, deixar descansar por 10 minutos, pincelar com gema + leite, assar por 25-30 minutos a 180 graus, retirar do forno e desfrutar dessa delícia!
Ingredientes da receita de pão de batata com frango
Para a massa
5 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de leite
1 batata cozida
1 envelope de fermento biológico seco
5 colheres(sopa) de óleo
2 colheres(sopa) de manteiga
1 colher(sopa) de açúcar
1 colher(chá) rasa de sal
2 ovos
Para o recheio
Recheio de frango desfiado e temperado de sua preferência
1 gema + 1 colher(sopa) de leite para pincelar
Modo de preparo
Da massa
Numa vasilha coloque o leite morno, o açúcar, o fermento biológico, misture bem para dissolver totalmente, cubra com um pano e deixe descansar por 3 minutos.
Adicione os ovos, a manteiga, o óleo, a batata cozida e amassada, misture bem para incorporar.
Coloque a farinha de trigo, o sal, e misture bem, até o ponto de amassar com as mãos na bancada enfarinhada, sovar bem, até obter uma massa lisa, homogênea que grude levemente nas mãos.
Modele uma bola com a massa, coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Após esse tempo, divida a massa em porções ( 80 gramas cada). Pegue uma porção de massa, coloque numa bancada levemente untada com óleo disponha o recheio e com as mãos untadas com óleo, modele o pãozinho vedando bem.
Repita o processo com o restante da massa, disponha os pãezinhos numa assadeira levemente untada com óleo, cubra com um plástico e deixe descansar por 10 minutos.
Pincele com a mistura de gema + leite e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
Retire do forno e sirva esse maravilhoso pão de batata com frango!
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