Que tal aprender a preparar, com esta receita formidável, um apetitoso pão de alho com queijo, que vai deixar todo mundo com água na boca? Essa gostosura que tem um preparo simples e descomplicado, é uma ótima sugestão para acompanhar o seu churrasco! Confira a receita do Canal Receitas de Daniel Gomez, faça o espetacular pão de alho com queijo e prepare-se para os elogios!
Como fazer pão de alho com queijo
Para a receita de pão de alho com queijo, iniciaremos preparando a massa. Para isso, numa tigela: a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco e uma pitada de sal, mexendo bem. Juntaremos o ovo e o leite em temperatura ambiente, mexendo com uma colher de pau, até formar uma massa uniforme. Talvez seja necessário colocarmos um pouco mais de leite, tornando a mexer. Quando der o ponto, transferiremos a massa para uma superfície plana ligeiramente enfarinhada e iremos sovar durante 15 a 20 minutos, até obtermos uma massa lisa, que não “cole” mais nas mãos.concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite seu sensacional pão de alho com queijo!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pão de alho com queijo
Para a massa
- ½ colher (chá) de sal
- 5g de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) manteiga ou margarina
- 1 ovo inteiro
- 100ml de leite (se precisar, acrescente mais 10ml para dar o ponto da massa)
- 300g de farinha de trigo sem fermento
Para o recheio (creme de alho)
- 3 dentes de alho bem picadinhos
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 gema de ovo (para pincelar
- 300g de muçarela em tirinhas
Modo de preparo
Da massa
- Num bowl, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco e uma pitada de sal, misturando bem.
- Acrescente o ovo e o leite em temperatura ambiente, misturando com uma colher de pau, até obter uma massa homogênea. Verifique se há necessidade de colocar um pouco mais de leite, caso a massa esteja muito seca, mas acrescente e torne a misturar, não colocando muito.
- Ao dar o ponto, passe a massa para uma bancada levemente enfarinhada e vá sovando por cerca de 15 a 20 minutos, até formar uma massa lisinha, que não grude mais nas mãos.
- Faça uma bola com a massa, abra um pouco com as mãos e no centro dela, ponha 1 colher (sopa) manteiga ou margarina, amassando para incorporar. No início parece que não vai dar certo, mas é assim mesmo, continue amassando até a manteiga estar absorvida.
- Forme uma bola com a massa e passe-a para uma forma de pizza enfarinhada, deixando crescer por 1 hora.
- Nesse meio tempo, prepare o creme de alho.
- Quando a massa tiver crescido, aperte-a suavemente, para tirar o ar e voltar ao ponto de fermentação. Estique-a levemente na forma, com as mãos, deixando na espessura de um dedo.
- Utilizando uma faca afiada, abra cortes na superfície da massa, formando um quadriculado.
- Feito isso, espalhe bem a pastinha de alho reservada sobre a massa.
- Em seguida, introduza as tiras de muçarela nos cortes que você fez na massa. Faça isso em toda a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C, por 15 minutos.
- Retire, sirva e desfrute de seu irresistível pão de alho com queijo! Bom proveito!
Do recheio (creme de alho)
- Ponha a margarina numa tigelinha e acrescente o alho e o cheiro-verde, misturando até obter uma pastinha.
- Reserve.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais