A Receita de Pão Caseiro Recheado (Segura Marido) é fácil de fazer, deliciosa e perfeita para o lanche da sua família. O pão caseiro recheado é feito com uma massa simples, que não precisa ser muito trabalhada e sovada e necessita somente de 15 minutos de descanso. O recheio leva presunto, mussarela e requeijão, mas você pode trocar pelo recheio de sua preferência. Faça hoje mesmo o pão caseiro recheado (segura marido) para a sua família e receba muitos elogios!
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Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 copos de leite morno
- 1 copo de óleo
- 1 colher de sopa de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 250 g de presunto fatiado
- 250 g de mussarela fatiada
- requeijão e orégano a gosto
- sal a gosto
- gemas batidas para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite, o óleo, o fermento biológico, o sal e um pouco de farinha de trigo.
- Acrescente o restante da farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
- Volte a massa para a tigela, tampe com um pano de prato limpo e seco e deixe descansar por 15 minutos.
- Divida a massa em 2 partes iguais, pegue uma delas e abra em uma bancada limpa e seca, com a ajuda de um rolo.
- Faça uma camada de molho de tomate, uma camada de presunto e uma de mussarela, requeijão e orégano a gosto.
- Enrole como um rocambole, feche bem as pontas e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
- Repita o processo com a outra metade da massa.
- Pincele os pães com as gemas batidas e leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.
- Retire do forno, espere amornar e sirva.
Observações:
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais