Com esta receita formidável, você aprenderá a fazer um pão caseiro espetacular, super econômico e saboroso, que rende muito! O resultado é um pão com uma massa fofa e macia, delicioso e perfeito para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde! Confira a receita do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis e faça o sensacional pão caseiro, que será um sucesso em sua mesa!
Como fazer pão caseiro
Para a receita de pão caseiro, começaremos fazendo a ativação do fermento. Para isso, colocaremos numa tigela, a água, o leite, o açúcar e o fermento biológico seco, misturarmos bem, para o fermento ficar hidratado, reservando. Em uma bacia, vamos pôr a farinha de trigo e juntaremos o sal, mexendo com as mãos. Incluiremos o ovo, a manteiga e vamos acrescentar gradualmente a mistura de leite reservada, sovando com as mãos, primeiramente na bacia e em seguida na bancada. Se for preciso, salpicaremos farinha e sovaremos por cerca de 10 minutos, até formar uma massa lisa e macia. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu saboroso pão caseiro!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pão caseiro
- 1 ovo inteiro
- 5 colheres (sopa) de açúcar (75g)
- 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
- 3 colheres (de sopa) rasas de manteiga ou margarina (60g)
- ½ xícara (chá) de água (120ml)
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 720g)
- 1 colher (chá) cheia de sal
- 1 xícara (chá) de leite integral morno (não pode ser muito quente) (240ml)
Modo de preparo
- Para ativar o fermento, em uma vasilha, junte a água e o leite, junte o açúcar e o fermento biológico seco, depois mexa bem, para hidratar o fermento. Reserve.
- Numa bacia, ponha a farinha de trigo e acrescente o sal, misturando com as mãos.
- Agregue o ovo, a manteiga ou margarina e vá despejando a mistura de leite reservada aos poucos sovando com as mãos, a princípio na bacia e depois em uma bancada.
- Se necessário, polvilhe com farinha e sove por uns 10 minutos, até obter uma massa macia e lisinha.
- Volte a massa para a bacia, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar de 20 a 30 minutos.
- Após esse tempo, polvilhe farinha na bancada, ponha a massa e divida em 3 porções iguais.
- Abra cada uma delas com um rolo e depois enrole, passando para uma assadeira retangular grande, untada com óleo, deixando a emenda virada para baixo. Cubra com o guardanapo e mantenha descansando até crescer e dobrar de volume, por aproximadamente, 1 hora.
- Após os pães terem crescido, leve-os para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30-35 minutos, ou até ficarem dourados por cima.
- Retire, pincele manteiga derretida, sirva e delicie-se com seu fantástico pão caseiro!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais