Que tal transformar seu café da manhã em um momento especial? Prepare-se para se encantar com o irresistível pão caseiro fofinho! Com uma textura que derrete na boca, esta receita é a escolha perfeita para um começo de dia perfeito! E o melhor, ele é econômico e super fácil de fazer. Confira a receita do Canal Tata Pereira, faça o saboroso pão caseiro fofinho e surpreenda-se!
Como fazer pão caseiro fofinho
Para o pão caseiro fofinho, utilizaremos: açúcar, óleo, sal, farinha de trigo, leite morno, fermento biológico seco e 1 ovo. Combinaremos os ingredientes da massa numa vasilha, conforme o passo a passo, e trabalharemos bem na bancada até ficar uniforme, não “colando” nas mãos. Vamos deixar a massa crescer o dobro, separar em duas porções, moldar um retângulo com cada uma, enrolando como se fosse um rocambole. Colocaremos os pães numa assadeira untada e esperaremos crescer. Depois, assaremos os pães no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos. Ao tirar do forno, pincelaremos com manteiga a gosto. Desfrute dessa gostosura de pão caseiro fofinho!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pão caseiro fofinho
- 450g de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- manteiga a gosto para pincelar
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 ovo inteiro
Modo de preparo
- Comece adicionando o ovo, o óleo, o açúcar e o sal numa vasilha, misturando muito bem os ingredientes todos.
- Em seguida, inclua o fermento e o leite quente e vá mexendo vigorosamente para garantir uma mistura uniforme.
- Gradualmente, incorpore a farinha de trigo, mexendo até atingir o ponto ideal para amassar com as mãos.
- Transfira a massa para uma superfície plana polvilhada com farinha e vá sovando com determinação até formar uma textura lisinha e uniforme, que não “cole” nas mãos.
- Faça uma bola com a massa, coloque de volta na vasilha, use plástico-filme para cobrir e aguarde até que dobre de tamanho.
- Decorrido esse tempo, coloque a massa na superfície, apertando-a suavemente com as pontas dos dedos para tirar o excesso de ar, e separe em duas porções.
- Molde um retângulo com uma das porções, vá enrolando como se fosse um rocambole e acomode em uma assadeira previamente untada e enfarinhada. Faça isso também com a outra porção da massa.
- Utilize plástico-filme para cobrir e espere mais uma vez crescer o dobro. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 25-30 minutos.
- Ao tirar do forno, pincele generosamente com manteiga, desenforme e acomode em uma travessa.
- Sirva imediatamente seu espetacular pão caseiro fofinho!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 1100g
- Número de porções que rende: 2 pães (aprox. 10 fatias cada)
- Peso de cada porção: Aproximadamente 55g por fatia
- Calorias por porção: Estimado em 150-200 kcal por fatia
- Tempo de preparo: 2 horas (incluindo o tempo de descanso da massa)
- Tempo de cozimento: 25-30 minutos
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais